BAR AMERICANO: HOSTÓRIA, CARACTERÍSTICAS E CURIOSIDADES

CONCEITO DE BAR AMERICANO

O conceito de "bar americano" é amplamente conhecido e admirado por amantes de coquetéis ao redor do mundo. Esses estabelecimentos, com suas atmosferas sofisticadas e menus diversificados, se destacam como centros de socialização e cultura. 

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História do Bar Americano

Esse tipo de bar surgiu no final do século XIX e início do século XX, quando a coquetelaria começou a ganhar popularidade no Estados Unidos. Durante a Lei Seca (1920-1933), muitos bartenders americanos migraram para a Europa, especialmente para a França e Inglaterra, levando consigo o estilo americano de preparar e servir bebidas. Assim, surgiu o temo "bar americano", utilizado principalmente para descrever estabelecimentos que adotavam esse estilo nos países europeus.

Características de um Bar Americano

1. Ambiente Sofisticado: Os bares americanos são conhecidos por seu ambiente elegante e acolhedor, muitas vezes decorado com madeira escura, bancos de couro e iluminação suave. A ideia é criar um espaço onde os clientes possam relaxar e desfrutar de uma experiência de alta qualidade.

2. Cardápio de Coquetéis Variado: Um dos principais atrativos dos bares americanos é a extensa variedade de coquetéis. Desde clássicos, como o Martini e o Old Fashioned, até criações exclusivas, esses bares oferecem opções para todos os gostos.

3. Serviço Personalizado: O atendimento em um bar americano é outro destaque. Os bartenders são treinados para oferecer um serviço personalizado, muitas vezes recomendando bebidas com base nas preferências do cliente.

4. Música Ambiente. A música é cuidadosamente selecionada para complementar o ambiente. Geralmente, jazz, blues ou música lounge são os estilos predominantes, criando uma atmosfera descontraída, mas sofisticada.

Curiosidade sobre o Bar Americano

- O primeiro Bar Americano na Europa: O 'Herry's New York Bar', em Paris, é um dos bares americanos mais antigos e famosos fora dos Estados Unidos. Fundado em 1911, é considerado o berço de vários coquetéis clássicos, como o Bloody Mary;

- Inovação na Coquetelaria: Muitos bares americanos são conhecidos por suas inovações na arte de misturar bebidas. Foi nesse ambientes que muitas técnicas modernas de coquetelaria foram desenvolvidas e aperfeiçoadas.

O bar americano não é apenas um local para beber, mas um espaço cultural e social onde a arte da coquetelaria é celebrada. 

Com suas raízes históricas e ambientes sofisticados, ele continuar a ser uma escolha popular tanto para aquele que apreciam um bom drink quando para empreendedores do setor. Se você está pensando em abrir um bar americano, entender sua essência e história é o primeiro passo para o sucesso.

O segundo passo é ler o artigo Sugestão de Plano de Negócios para um Bar